サムネイルの画像は、昨日、市場から仕入れた秋田県産のトマトの画像です。 青い…。なぜ…？ ①青い状態（未熟な状態）で生産者がもぎ、②流通の段階でだんだん赤く色づき、③スーパーの店頭に並ぶ時、消費者の手に渡る時は赤く（美味しそう...

こんにちは 秘密 "じゃない" 基地のHP作成・運用担当のイトウです。 先日めでたくHPを開設しましたが、実は私はWebデザイナーやWeb制作分野のエンジニアではありません。。。 本業はシステムエンジニアです。(厳密には...

野菜は収穫後も「蒸散」という、人間で言う「呼吸」の働きを続けます。収穫してからも成長することを続けるので、冷蔵庫の中でも伸びてくるアスパラ、芽が出ている人参やじゃがいもなど、皆さん見たことがあると思います…。シナシナになったホウレン草や、...

生産者と消費者を最短ルートで繋げます！一般的にはお客様はスーパーで野菜などの食品を購入されます。しかし、理想ではお客様が農家さんの直売所でご購入されるのが1番良いです。なぜか？？↓①誰がどのようにして作っているのか分かる。②生産者さんの生...

秘密”じゃない”基地の佐藤迅（さとうじん）です。 私は現在、スーパーマーケットの社員をしながら、自分のやりたいことを、自分の繋がりの中で、自分の【等身大】を形にし、今回、ホームページ公開に至りました。 私の想いの一端はホームページのスト...