秘密にしない！知って得するシットク情報【野菜の鮮度編】

野菜は収穫後も「蒸散」という、
人間で言う「呼吸」の働きを続けます。

収穫してからも成長することを続けるので、
冷蔵庫の中でも伸びてくるアスパラ、芽が出ている人参やじゃがいもなど、
皆さん見たことがあると思います…。

シナシナになったホウレン草や、グニャッと柔らかいきゅうりなど、
野菜自身の呼吸によって、水分もどんどん失われていってしまうのです…。

だから私たち秘密”じゃない”基地は、
【鮮度】にはトコトンこだわる。

農家さんが早朝に収穫してくれた「朝採り」を「24時間以内」にお客様の元へお届けする。
ブレないコンセプトの一つです。

皆さん、今日も一日幸せに過ごしてください(^^)